Sommerschließzeiten 2016

Liebe Genossinnen und Genossen,

in diesem Sommer schließen wir aufgrund der hohen Umsatzverluste der vergangenen Jahre während der ersten vier Wochen der Sommerferien beide Filialen für je zwei Wochen.

» Der LINDENER LADEN bleibt vom
27.06. bis 10.07.16 geschlossen. «

» Der LISTER LADEN bleibt vom
11.07. bis 24.07.16 geschlossen. «

Ihr habt während dieser Zeit selbstverständlich alle die Möglichkeit in der jeweils geöffneten Filiale einzukaufen.

Vielen Dank für Euer Verständnis,
Eure Laden-Teams

 

Spargel satt!

Auch in diesem Jahr beziehen wir wieder frischen Demeter-Spargel und Edbeeren vom Hof Schütte aus Eydelstedt bei Diepholz.
Direkt vom Feld, direkt zu uns.
Wir freuen uns auf eine hoffentlich lange & reichhaltige Ernte!


Hof Schuette

→ Hof_Schuette.pdf

Helge hat für Euch drei Rezepte probiert:

Einfach gebraten mit Butter, Sauce Hollandaise & Kartoffeln ..
« an Erdbeeren und Basmatireis im Wildkräuterbett »
oder « mit Wildkräutern und Champignons » ..

Rezepte, Spargel →

151108_Kuerbissuppe-02

Hokkaido-Karotten-Kichererbsensuppe

Der ursprünglich aus Japan stammende Hokkaido Kürbis hat bei uns im Herbst Saison und begleitet uns durch den Winter. Er ist orange, manchmal auch olivegrün, seine Schale ist verzehrbar und lässt sich einfach mitverarbeiten. Er ist schnell zuzubereitenden und vielseitig. Klassiker ist die Kürbis-Suppe.
Wir haben eine eigene mit Karotten und Kichererbsen ausprobiert.
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Anpassung der Mitgliedsbeiträge

Liebe Genossinnen und Genossen,
es ist geschafft. Nach den sehr schlechten Jahren 2010 bis 2012 haben wir seit dem Jahr 2013 die Konsolidierung eingeleitet. Im Jahr 2013 konnten wir eine schwarze Null, im Jahr 2014 bereits einen kleinen Gewinn verzeichnen.
Dies reicht allerdings bei weitem noch nicht aus. Es kann immer etwas passieren. Kühlmaschinen oder andere Geräte müssen ersetzt werden oder kostspielige Reparaturen fallen an. Hierzu fehlen uns leider noch immer die Mittel.
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152811-Federweisser

Frischer Federweißer

23. September 2015

Mit dem Herbst kommt der erste Wein des Jahres.150928-Federweisser-Schild
Federweißer: prikelnd, süß bis herb  – ein Genuß!

Ein Zwiebelkuchen dazu ist z.B. mit einem fertigen Pizzateig schnell gemacht:
Zwiebeln dünsten, wer mag kann außerdem Schinken anbraten, mit Crème fraîche, Ei, Salz und Pfeffer verrühren. Aufs Blech, auf den Teig und 15-20 Min backen.

Wer’s exquisiter mag probiert vielleicht eine Zwiebeltarte mit Ziegenkäse und Birne:
→ www.essen-und-trinken.de
Oder ein veganes Rezept mit Räuchertofu, Thymian und Basilikum:
→ www.vegan-taste-week.de