Oliven und Öle
Von der Olivenmanufaktur VitaVerde beziehen wir einen Teil unserer nativen Olivenöle und Oliven in Rohkostqualität.
-> www.vitaverde.de

Kretische Olivenöle und Tees
Erzeuger- und jahrgangsreine Olivenöle aus kretischen kleinbäuerlichen Betrieben mit ökologischer Landwirtschaft, sowie Tees (Dyctamos, Cystus u.a.) und Carobsirup aus Kreta beziehen wir über La Aceteira/Ölkännchen. Der Inhaber Kaspar Trüstedt steht seit Jahren in engem persönlichen Kontakt zu den jeweiligen Familien.
-> www.oelkaennchen.eu

Schafskäse und Lammfleisch
Unseren Schafskäse in Bioland-Qualität beziehen wir über den Hof im Greth in Söhlde bei Hildesheim. Saisonal bieten wir auch Lammfleisch auf Vorbestellung an.
-> www.hof-im-greth.de

Kaffee: Libertad und Mulembe
Unseren Bio-Kaffee „Las Chonas“ von der Frauenkooperative Aprolma aus Honduras, ein fruchtiger Hochland-Arabica mit vollem Aroma, erhalten wir über das Cafe Libertad Kollektiv in Hamburg.
-> www.cafe-libertad.de
Desweiteren führen wir den Mulembe Kaffee, ein Spezialitätenkaffee aus fairem Direkthandel mit Kleinbäuerinnen und –bauern vom Mount Elgon in Uganda. Hier fließen pro Kilo verkauftem Kaffee 5.-€ in forschungsbasierte Entwicklungsprojekte vor Ort (Installation von Wasserfiltern, Aufstellung von Bienenvölkern etc.)
-> www.mulembe-kaffee.de