In den Läden werden, mit ganz wenigen Ausnahmen, nur kontrolliert biologische Produkte verkauft, also z. B. von Bioland oder Demeter kontrollierten Herstellern. Die EU-Bio-Verordnung ist unserer Meinung nach nicht ausreichend und lässt zu viele Ausnahmen zu. Nach der EU-Bio-Verordnung können z. B. nur Teil des Hofs, der Produktion umgestellt werden, dürfen in der Tierhaltung große Mengen an Futter zugekauft werden, der Landschaftsschutz ist nicht verpflichtend. Hier sehen wir nicht akzeptable Schwachstellen. Wir werden deshalb weiterhin darauf achten, dass wir über die Auswahl der ErzeugerInnen und ProduzentInnen sicherstellen, dass nur ökologisch einwandfreie Produkte vermarktet werden.

Wir verkaufen auch Produkte von ErzeugerInnen, die Mitglied in der Genossenschaft sind.
Für die ErzeugerInnen bietet die Abnahme Sicherheit in der Existenz und wir wissen woher die Produkte kommen. Auch wenn der Preis wichtig ist, die Bauern müssen von ihren Produkten leben können.

Andere Produkte bekommen wir über den Großhandel. Wir werden seit 1994 von der Firma Kornkraft Hosüne beliefert, die versucht, möglichst Produkte aus der Region zu vermarkten, d.h. viele Produkte kommen aus Norddeutschland.